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做餐饮连锁,如何打造连锁体系,往往决定着企业的成败。现在在餐饮业,很多企业很烦恼:不做连锁,企业做不大;全部直营,又几乎不可能;如果做连锁加盟,又千头万绪,管控难度大。
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从香港国力国际集团的发展历程和经验来看,餐饮要想做大,走连锁加盟之路往往是必由之路。那么,连锁餐饮该如何来展开连锁扩张工作呢?下面,中国餐饮名企香港国力国际集团就来分享一些策略和经营艺术!
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香港国力国际集团:数量质量,完美统一!
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关于加盟店数量和质量这两个问题,一直以来都是一个矛盾体。营销教条主义者总是强调加盟店质量,主观愿望很好,但香港国力国际集团的策略是:“数量与质量是并重的,缺一不可”。因为将加盟店交于别人打理,虽然有经营标准体系,有些环节还是难以控制。以质量取得品牌火爆全国市场的局面,以数量赢得品牌利润和发展,保存自己的有生力量,逐渐改变市场竞争数量对比,最终达到数量与质量并重。
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在加盟店质量得到标准化的保证下,香港国力国际集团连锁事业在扩张加盟店数量时,全力以赴,不管以何种形式招商,都尽最大努力,吸纳最广大的全国创业者加入到香港国力国际集团的连锁事业中来。
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香港国力国际集团:市场占有,领先行业!
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同时,香港国力国际集团在招商过程中,在招商政策上做出一些大的让步,利用优厚的招商条件,吸引全国的创业者,扶持他们创业开店。在中国市场做营销,有一个诀窍,就是渠道的数量,或者说加盟商的数量,也就是加盟店的数量多少,往往决定一个品牌市场占有率的大小。和对手比加盟店数量,比速度,这是制胜的关键。在店店火爆的态势下香港国力国际集团赢得了市场占有率的优势!
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香港国力国际集团旗下特色餐饮店,拥有特别风味,美味在则市场在,它们并非漫无目的随意开发市场,而是“有的放矢”,根据实际情况选择目标市场。选择目标市场都主要根据地域把全国划分为华北、华东、华南、华中等几个大区;或者按经济发达程度将全国分为一级城市、二级城市、三级城市及其他;或者按消费者划分出成熟市场、半成熟市场和待开发市场
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香港国力国际集团:谋局而动,谋势而兴!
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俗话说:“善弈者谋势,不善弈者谋子,谋子不如谋势”。死抠一城一池的,发展则会受限,因为他不抬头看战略;东打一榔头西打一棒槌的,则更不利,因为不知道低头看策略。
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香港国力国际集团抢占制高点,是“谋势”;市场的布局,则是“谋局”。首先,是全国市场的战略布局。
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对于一些产品竞争激烈的领域,每个城市都有同行竞争对手,香港国力国际集团的观点是,到最适宜的地方去发展。要选择对手薄弱地带,占领租金、市场等方面具有优势的城市,发展自己。当然,香港国力国际集团全国市场布局,有的市场是战略市场,必须重点投入,优先保证成功;有的市场次之,但也要积极布点;这样通过有机布局,可以连锁之间灵活互补,达到整体大联动,全国一盘棋,达到店店火爆与迅速扩张的目的!
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标题:香港国力国际集团:深谙连锁经营艺术,谋局而动
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